Benefits of spinach পালং শাকের উপকারিতা
ইন্ডিয়া নিউজ বাংলা,কলকাতা: পুষ্টিতে ভরপুর পালং শাক। পালং শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল। এছাড়াও এই শাকে থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি২, সি, ই, কে, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, কপার ও প্রোটিন। সেই কারণে নিয়মিত খাদ্য তালকায় এই শাক রাখা উচিত।
Benefits of spinach ১০০ গ্রাম পালং শাকে কি কি থাকে দেখে নেওয়া যাক
Benefits of spinach কেন খাওয়া উচিত পালং শাক
১. পালং শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেট, যা রক্তচাপের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে।
২. পালং শাক রক্তচাপের মাত্রা কমায়।
৩. এটি হার্টকে সুস্থ রাখে।
৪. পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে। তবে সোডিয়ামের পরিমাণ খুবই কম থাকে। সেই কারণে যারা রক্তচাপের সমস্যায় ভোগেন অবশ্যই তাদের পালং শাক খাওয়া উচিত।
৫. পালং শাক শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
৬. পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং বিটা কেরোটিন রয়েছে। এই দুই উপাদান কোলনের কোষগুলোকে রক্ষা করে।
৭. শরীরে বিভিন্ন গাঁটের বা জয়েন্টের রোগ নিরাময়ে পালং শাক খুবই কাজ দেয়। পালং শাকে ক্যালসিয়াম থাকায় দাঁত ও হাড়ের ক্ষয়রোধে কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
৮. পালং শাক পুরুষদের প্রোস্টেট ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমায়। এটি স্তন ক্যান্সার থেকেও রক্ষা করে।
Benefits of spinach পালং শাকের অপকারিতা
পালং শাক শরীরের যেমন একাধিক উপকার করে তেমনি এর ক্ষতিকারক দিকটিও মাথায় রাখা উচিত। পালং শাক শরীরের কি কি ক্ষতি করে দেখে নেওয়া যাক-
১. পালং শাকে অতিরিক্ত পটাশিয়ামের উপস্থিতি লক্ষ্য করা যায়। ফলে অতিরিক্ত পালং শাক খেলে বমি, ডায়রিয়া ইত্যাদি সমস্যা দেখা দিতে পারে।
২. পালং শাকে উপস্থিত বিটা ক্যারোটিন ধূমপায়ী মানুষদের শরীরে ক্যান্সারের সম্ভবনা তৈরী করে।
৩. পালং শাকে ফাইবার থাকায় পেট ফাঁপা, গ্যাস, এমনকি হজমের সমস্যা পর্যন্ত দেখা দিতে পারে ।
